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ダイエットのレシピを教えて下さい！冬になり、冷たい野菜(サラダなど)を食べるよ...

ダイエットのレシピを教えて下さい！冬になり、冷たい野菜(サラダなど)を食べるより温かい野菜を食べたいのですが…毎回塩茹でした温野菜のみばかりとなっています。
何か温かい野菜を使ったダイエットレシピを教えて下さい！もやしなど、様々なレシピも教えて頂けたら嬉しいです！よろしくお願いします！



補足
早速の解答本当にありがとうございます☆サラダの代わりとして食べれるのも、おかずとして食べれるのも教えて下さい♪

回答
野菜の煮物とか、大量野菜の御味噌汁とかでも良いと思います。個人的には、煮びたしも大好きです。

ただ、質問者さまの求められる料理は、サラダの代わりになるようなものかな？と思うので、その路線でいくと、野菜しゃぶしゃぶかなぁ？と思います。

・レタス（サラダよりも大きめにちぎる）
・大根（ピーラーで皮をむくように、身をそいでいく）
・にんじん（大根と同様に）
・きのこ類（鍋と同じように下処理）
・水菜（食べやすい大きさに切る）
・キャベツ（太めの千切り）
・わかめ（塩蔵わかめか、生わかめを使ってください。乾燥のものと食感が違います。食べやすい大きさに切る）
・もやし（さっと洗ってそのまま）
・長ネギ（斜めに切るが、鍋用よりももっともっと薄く切る）

これらの野菜類を出し汁でさっとしゃぶしゃぶして、ポン酢で頂くだけです。（もやしは、しゃぶしゃぶよりも少し長めに火を通した方が良いと思います。きのこ類も当然しっかり火を通してくださいね）他にも、なんでもＯＫです。
色は少し悪くなりますが、下茹でしたブロッコリーを出し汁につけて温めたものに、ポン酢をちょっとかけて、ごまを少しだけ振ったり、韮を入れたり。汁があま〜くなりそうですが、薄切りの玉ねぎなんかも合うかもしれません。
個人的には、温かいレタスのしゃきしゃき感と、うっす〜い長ネギの甘みがたまらなく好きです。

カロリーの低い刺身用の貝類もしゃぶしゃぶにして一緒に食べると美味しいです。
＞＞引用




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